11月26日，由中国烹饪协会、中国罐头工业协会、河南省商务厅、郑州市人民政府共同主办的中国（郑州）美食节暨餐饮业供应与采购博览会与第三届国际罐头食品及原辅材料、机械设备博览会在郑州国际会展中心隆重开幕。中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援、中国罐头工业协会会长梁仲康、郑州市人民政府副秘书长宋柏松出席开幕式并致辞，中国烹饪协会副秘书长李亚光主持开幕式。
    冯恩援副会长兼秘书长在致辞中指出，河南省是中华文明的重要发源地，豫菜文化是中国烹饪文化的重要组成部分，也是核心文化之一，此次在作为九州之中，十省通衢的中原腹地郑州举办全国性的大型餐饮博览会，体现了河南作为中原经济圈的广泛影响力，体现了河南餐饮经济产业的广阔前景。 
    梁仲康在致辞中说，随着餐饮行业规模不断扩大，特别是大型连锁餐饮的规模不断增长，餐饮后厨工业化、标准化成为发展的必经之路，而罐头企业本身高水平的标准化、工业化生产模式，正好适应了餐饮行业的需求，成为天然的最佳供应行业。相信通过此次展会的举办，必将有力促进两个行业的高速增长。
    博览会为期三天，吸引了国内外知名品牌餐饮、食品包装、餐饮原辅料、罐头食品和设备等上万种产品参与展示，来自全国各地两千余名业内人士出席了博览会开幕式。作为展会系列活动的全国名厨烹饪综艺大赛、全国厨艺绝技表演暨鉴定、全国餐饮业品牌建设大会、中国餐饮业企业家高峰论坛暨2010餐饮业职业经理人年会、罐头行业年会、中原餐饮产业发展大会、全国餐饮业国家级评委培训班等同期举行，本次活动是一场集创新产品展示、烹饪技艺表演、餐饮趋势论坛于一体的盛大活动，也是餐饮行业的岁末大点兵。

来源：中国糖酒网信息中心