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  • 魔芋胶

    产地:国产    规格:食品级

    魔芋胶(魔芋粉、魔芋甘露聚糖)性状:白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。粒度大于120目,无气味、溶解速度快、粘度高、胶体透明度高。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,对高血压、肥胖症、糖尿病、有一定,可以体内毒素和垃圾,预防结肠癌。还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。目前我国记载的魔芋有19种,被开发利用的主要有白魔芋和花魔芋两种。 用途  魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛:   作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;   作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;   作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品;魔芋胶的功效  研究人员发现,白魔芋的葡甘聚糖含量达60%(干基). 用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。 含量:99% 1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等) 参考用量:0.2%-0.5% 2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量:0.2%-0.85% 3.果冻 布丁 参考用量:0.2%-0.5% 4.添加类食品 5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等 参考用量:0.15%-0.5% 6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5%-3.0% 7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等 参考用量 0.5%-0.8% 质量指标 干燥失重 ≤15% 烧灼残渣(灰分) ≤5 % 水不溶物 ≤1% 砷(A S) ≤0.0001% 重金属(以Pb计) ≤0.004% 吸水力 75毫升(高数) 凝胶强度 800g/cm2

  • 罗望子胶 增稠剂罗望子胶 罗望子胶生产厂家

    产地:郑州    规格:食品级

    性状:带棕色的灰白色粉末,微臭,易分散于冷水;加热则形成粘稠状液体 罗望子胶又称为罗望子多糖(简称TSP)它是从豆科罗望子属植物种子的胚乳(又名酸角或酸梅种子)中提取分离出来的一种中性多糖类物质,易分散于冷水中,加热则形成粘状液体,罗望子胶有良好的耐热,耐酸,耐盐,耐冷冻和解冻性,具有稳定,乳化,增稠,凝结,保水,成膜的作用,其水溶液的粘稠性较强,粘度不受酸类和盐类等影响,是一种用途广泛的食用胶。 用途:增稠剂 稳定剂 胶凝剂,可用于冰淇淋类 调味酱类 烹调品罐头 即食咖喱调料 水果饮料 松蛋糕 一般果冻等 限量:冰淇淋 果冻 糖类2g/kg 含量:99.9% 罗望子胶生产厂家,罗望子胶价格,罗望子胶用途,罗望子胶增稠剂,罗望子胶用量,罗望子胶厂家,罗望子胶,罗望子胶批发 超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈!

  • 沙蒿胶(纯胶)

    产地:内蒙古    规格:A型(1号胶)B型(2号胶)

    沙蒿胶以其独特功能被广泛用于多种食品中,如:面粉,面条,饺子皮,杂粮面条及肉制品中(效果非凡)。我们生产的沙蒿胶选用内蒙古沙漠野生植物沙蒿籽为原料,经特殊工艺加工而成,纯度高,黏度大,百分百纯胶,与河南某些企业在网上大肆宣所谓沙蒿胶(根本就不是)有着本质区别。

  • 不干胶密码刮刮卡

    产地:石家庄市    规格:5*8cm

    不干胶奖卡可依客户需要自定尺寸、图案、奖级、纸质或由本公司策划设计,制作完成。不干胶纸使这种奖卡在瓶身上粘贴变得非常方便,可以将奖卡直接粘在被粘的物体上面,防止他人取走奖卡,达不到真正有奖促销的目的。奖卡密码区里再面加上密码更增加防伪的效果。

  • 瓜尔豆胶

    产地:国产    规格:食品级

    瓜尔豆胶性状:白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa•s,为天然胶中粘度高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度高,PH10以上则迅速降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。瓜尔豆胶在食品工业中的应用:   1、 面条、方便面   瓜儿胶是目前国际上为廉价而又广泛应用的亲水胶体之一。在挂面生产中,瓜尔豆胶可以说是理想的粘结剂,制面过程中添加0.2~0.6%瓜尔豆胶,可使面条表面光滑,不易断,增加面弹性,在面条干燥过程中,防止粘连,减少烘干时间,口感好,制成的面条耐煮,不断条。在方便面生产中,添加0.3 %~0.5 %瓜尔豆胶,一方面使面团柔韧,切割成面条时不易断裂,成型时也不易起毛边;另一方面,在油炸时阻止食油渗入,节省食油,加工后的面爽滑而不油腻,增加面条韧性,水煮不混汤。   2、肉制品   瓜儿豆胶在灌装肉制品中可以降低肉及其他辅料在烹煮过程中的暴沸,控制液相黏度,并且开罐后内容物易倾倒;在香肠及填陷类肉制品中,加入瓜胶,在制肉糜时可迅速结合游离水分,改善肠衣的充填性,消除烹煮、烟熏和储藏期间脂肪和游离水的分离与移动,改善冷却后产品的坚实度。   3、调味品   在调味汁和色拉调味品中,利用了瓜尔豆胶在低浓度下产生高黏度这一基本性质,使得这些产品的质构和流变等感官品质更加优质。   4、罐头食品   这类产品的特征是尽可能不含流动态的水,瓜尔豆胶则可用于稠化产品中的水分,并使肉菜固体部分表面包一层稠厚的肉汁。特殊的、缓慢溶胀的瓜尔豆胶有时还可以用于限制装罐时的黏度。   5、冰淇淋   如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中,单独使用或与其它水溶性胶体,淀粉,CMC,刺槐豆胶和海藻酸钠等复配使用。可以使凝浮粘连,冰晶生成,保证结构平滑、使成品形成均匀的浮液组织,起增稠、乳化作用,改善口感,同时,在冷冻时保持稳定,还可以防止快速融化,延长保持期。添加量不超过0。2%-0。5%。少量瓜尔豆胶不能明显地影响这种混合物物在制造时的黏度,但能赋予产品滑溜和糯性的口感。另外一个好处是使产品缓慢熔化,并提高产品抗骤热的性能。用瓜尔豆胶稳定的冰淇淋可以避免由于冰晶生成而引起颗粒的存在。   6.饮料   瓜尔豆胶是通过糖苷键结合的胶体多糖,并且无臭无味,能分散在热水或冷水中形成粘稠液,用于饮料中有增稠和稳定作用,可防止制品分层、沉淀,并使产品富有良好的滑腻口感,瓜尔豆胶添加限量:各类食品,GMP为限,焙烤制品0.35%;早餐谷物1.2%;干酪0.8%;乳制品1.0%;各种油脂2.0%;调味汁1.2%;果酱、果冻1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;汤料0.8%;顶端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5% 含量:99%"

  • 黄芪胶 增稠剂黄芪胶 黄芪胶新报价

    产地:郑州    规格:食品级

    性状:白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。 英文名:Tragacanth guma 用途:增稠剂 制法:采集从该植物皮伤裂部分自然渗出凝固的物质,或将其割裂促使其流出粘液,收集后经干燥,粉碎而成。 未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状,通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片,厚度为0.5 ~2.5mm。白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。加热至50℃更易粉碎。难溶于水,但其中部分黄芪胶糖(bassorin)易吸收水泡胀成凝胶状物质。1g样品在50ml水中溶胀成光、厚稠、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。黄芪胶溶液粘度极高,pH值为5 ~6,pH值为5时粘度,pH值对粘度稳定(可至pH值为2)。添加1000倍的水后搅拌,则分解成中性溶液。水解产生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和(或)纤维素产生)。 不溶于乙醇,于60%(W/V)乙醇水溶液中不溶胀。 黄芪胶生产厂家,黄芪胶醇价格,黄芪胶用途,黄芪胶增稠剂,黄芪胶用量,黄芪胶厂家,黄芪胶,黄芪胶批发 超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈!

  • 瓜尔豆胶

    产地:进口    规格:食品级

    性状:白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。 用途:增稠剂;稳定剂;乳浊液;悬浊剂;增容剂。 限量:各类食品,GMP为限,焙烤制品0.35%;早餐谷物1.2%;干酪0.8%;乳制品1.0%;各种油脂2.0%;调味汁1.2%;果酱、果冻1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;汤料0.8%;顶端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5% 含量:99%

  • 亚麻籽胶 供应优质亚麻籽胶 亚麻籽胶新报价

    产地:郑州    规格:食品级

    亚麻籽胶 ,又名富兰克胶。 执行标准:FCCIV/GB2005 亚麻籽胶的产品性状:白色至微黄色粉末   亚麻籽胶是食品行业常用的增稠剂,亚麻籽胶常用于冰淇淋的生产,可使冰淇淋,雪糕组织细腻,质地滑润;提高混合料粘度及冰淇淋膨胀率。提高抗冻融性及食品保藏稳定性;亚麻籽胶还可以延缓冰淇淋在储藏期间的结晶速度。防止或冰晶形成。亚麻籽胶还可以改善产品的形体和组织结构。 亚麻籽胶生产厂家,亚麻籽胶报价,亚麻籽胶用途,亚麻籽胶增稠剂,亚麻籽胶用量,亚麻籽胶厂家,亚麻籽胶,亚麻籽胶批发. 超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈!

  • 三仙胶

    产地:郑州    规格:食品级

    性状:白色至淡黄色粉末。 主要作用:增稠剂,乳化剂。 郑州瑞恒化工有限公司,大量供应食品添加剂,欢迎洽谈! 三仙胶厂家,三仙胶价格,三仙胶用途,三仙胶增稠剂,三仙胶用量,三仙胶批发。欢迎新老客户前来洽谈!联系人:闫萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613


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