食品级半胱氨酸无水物
产地:武汉 规格:半胱氨酸无水物
半胱氨酸无水物 张经理15342973230法定编号:L-半胱氨酸盐酸盐无水物CAS[52-89-1] 分子式:C3H7NO2S·HCL 分子量:157.63 性状:白色结晶或结晶性粉末,有酸味,易溶于水。 质量标准 项目 L-半胱氨酸无水物 含量(以干基计)% 98.0~101.5 重金属≤% 0.001 铅(GT-18) ≤10mg/kg 干燥失重(105℃.3h)≤% 1.0 灼烧残渣(GT-27)<% 0.1 比旋光度[α]D20 +5.6°~+8.9° 用途:面包改良剂、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂、保鲜剂;加速谷蛋白得形成,防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变;对丙烯腈和芳香族中毒有作用;有预防放射线损伤作用;有和化痰作用。












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